Leggermente frizzante e morbido, con leggeri sentori fruttati e floreali all’aroma.
La lavorazione si effettua in autoclave ad una temperatura costantemente controllata. Qui avviene la fermentazione grazie all’ aggiunta del mosto concentrato rettificato (diversamente dallo spumante per il quale la componente zuccherina è rappresentata da zucchero di canna) che permette di ottenere un prodotto dalle bollicine più morbide e delicate rispetto allo spumante.
Di colore giallo paglierino brillante, all’aroma presenta leggeri sentori fruttati e floreali, al sapore è leggeremente frizzante e morbido.
Indicato per qualsiasi momento o occasione. Da servire a 8°C.
Da bersi preferibilmente entro 2 anni.